关于疫情防控期间在校就餐相关要求

的通知

各中小学：

为切实筑牢校园疫情防控防线，防止校内疫情传播风险，避免大规模聚集，根据上级通知要求，学生就餐一律送到班级就餐，请各学校根据实际尽快落实，各单位最迟在五一假期过后（5月5日前）必须贯彻执行，具体结束时间听教委通知，现将具体要求通知如下:

1.学校根据实际制定供餐方案及应急预案，采取集中分餐的形式，合理选择配送方式和配送容器，送餐到班、规范分餐、就餐流程，指定专门分餐人员，设置相对独立的分餐操作区和餐厨垃圾存放区，避免交叉污染。

2.开餐前半小时完成就餐区域的消毒和通风换气，保持就餐区域通风良好。

3.加强送餐的全过程的监控，采取防雨、防毒、防污染等措施。送餐人员和分餐人员要全程佩戴口罩和一次性手套，避免直接接触。热餐中心温度不低于60℃，食用时间不得超过2小时。

4、做好备餐管理，在适当位置设立备餐区，有专人负责。建立健全陪餐机制，做好陪餐记录，及时了解学生的就餐诉求并加以解决。

5.严格餐厨废弃物等垃圾分类投放管理，及时清运，做到日产日清，每天至少对餐厨垃圾存放场所、盛装容器、垃圾桶和清运工具进行一次清洁消毒。

6.做好地面、桌椅和餐（饮）具、炊具的清洁消毒，加强食堂、教室、盥洗室、卫生间等重点场所的管理和消毒，增加水龙头、门把手等高频接触物体表面的清洁消毒频次。

7.加强食堂从业人员和分餐人员的健康管理和健康风险防控，按要求定期组织核酸检测，严格落实晨午检和症状监测制度。在出现腹泻、发热、呕吐等症状时，应立即脱离工作岗位，待查明病因、排除有碍食品卫生的病症或治愈后，方可重新上岗。

8、加强学生就餐前卫生管理，做好洗手消毒。

9. 各学校对此通知严禁外传，有问题请联系教委学校食品安全管理科,联系电话：88487289。

海淀区教育委员会

                 2022年4月27日