
如果说旅行是让世俗世界变得难忘的方式,那么每天清晨的一杯咖啡,便可看作这场生命之旅的芬芳唤醒。有时,咖啡也是喜悦和浪漫的一种有形表达。在欧美和韩国,大多数街道小巷布满琳琅精致、风格迥异、各有特色的咖啡馆,所以想要更快融入异国文化,打开文化间的交流,咖啡不失为一个有效的载体。
为让我校学生更好地认识咖啡,了解咖啡文化在西方文化中的重要作用,3月12日中午,我校高一、高二全体复语班以及中英班部分同学在综合楼咖啡厅举行了别开生面的“咖啡文化体验”活动。本次活动由高中复语组刘志欣、陈佳琪、张琳丰组织和参与讲解,还特别邀请了我校咖啡师李老师为同学们带来了一次欧洲文化的深度体验。
活动伊始,刘志欣老师流利地用英文为大家做了本次活动的说明,欢迎到场的来宾、老师和同学,介绍了本次活动的目的和注意事项。随后,张琳丰老师用中英双语介绍了咖啡作为世界三大饮料之一的历史背景以及饮用习惯的差异和演变。接着,西语外教Adiran向大家介绍了西班牙以及欧洲其他国家喝咖啡的习惯、喝咖啡的工具以及咖啡豆制法的演变。
接下来,是学生们最感兴趣的咖啡制作体验环节。刘志欣老师此前在意大利受过专业的咖啡制作培训,可谓经验丰富。她首先详细地讲解了每样工具的作用和使用方式,接着制作了一杯标准的拿铁咖啡。在制作的同时,她也讲解了一些常用的咖啡术语的由来。比如“拿铁”(Latte)一词,就是意大利语“牛奶”的意思,因此拿铁咖啡就是奶含量丰富,奶味浓郁的咖啡。由于时间有限,我们根据此前的知识讲解设置了几个问题,选出回答最快且正确的同学制作属于自己的花式咖啡。最后,我校咖啡师李老师品尝并点评了同学们制作的咖啡,还特别为同学们表演了雕花技术,引来同学们的啧啧赞叹。
本次活动作为高中复语班本学期第一次集体活动,取得了预期的效果。同时,老师们也积累了经验,为我校在外语节期间开办面向全校师生的文化体验活动做好准备。

张琳丰讲解咖啡的起源、演变以及种类

西语专家 Adrian 讲解欧洲人喝咖啡的习惯和用具的演变

刘志欣向学生们演示花式咖啡的制作过程

老师手把手教学生制作咖啡

学生亲自动手制作摩卡咖啡