11月19日，我校物业公司召开了食品监督委员会家长委员会第二次会议，餐饮部经理李梁主持此次会议，并带领家长委员们参观了学生食堂后厨。

参观活动从学生食堂切配部开始，家长委员们详细了解了蔬菜清洗、切配、储存、运输的流程；观看了炉灶操作间，查看食品留样柜、生熟品储存柜等。在一层洗消间，家长委员询问洗碗机的操作流程。去年学生食堂引进了洗碗机，这种机器不但可以节省人力，并带有消毒功能，为餐具安全卫生多加一层保障，餐具清洗程序严格执行食品安全标准。来到调料库房时，一位家长委员说：“其实不怕学校饭菜不香，就怕乱放一些调料添加剂，我认真看了一圈，没有发现味精、鸡精等调料，觉得很是放心”。家长委员还查看了供货厂家的资质，确定原材料来源安全可靠。

会议还讨论了如何让家长多方面地参与到学校的餐饮工作中，充分发挥食品监督委员会家长委员会的职能作用。

家长委员查看相关制度和流程

家长委员在操作间了解相关流程

家长委员在切配部查看切配流程和切配设备

（外附物业公司）