为了有效推动消防安全责任制的全面落实，强化消防安全“四个能力”建设，夯实校园火灾防控基础，共同营造更加良好的消防安全环境，根据我校防火委工作部署，以“人人受到消防安全教育，人人增强消防安全意识”为出发点，4月22日，我校保卫科组织开展了以餐饮中心为主的灭火疏散演练与消防安全教育活动。

首先，我校饮食中心主任王小平对本次消防演练进行工作总部署，强调消防工作的重要性，要求全体员工牢记消防安全“四个能力”，并运用到实际工作中，思想上要高度重视，“演练即实战”，要从演练中总结消防应急预案的不足，并及时更正。

本次消防演练的情景设定为厨师操作失误，导致油锅起火，使用错误方法灭火后，导致火情蔓延。我校餐饮中心经理王铁广迅速拉响警报，宣布启动消防应急预案，各小组分别行动，灭火组（由厨师、切配人员组成）迅速切断天然气阀门，使用灭火毯及灭火器将火情控制。疏散组（服务员）及时将用餐人员及室内员工疏散至室外开阔地，并统计人数报告王小平主任。随后学校义务消防队员赶到，与餐饮中心人员共同将火扑灭。

消防知识专题讲座由我校保卫科科长刘旭亮主持，本次讲座特邀北京平安永信消防服务中心王老师围绕用火、用电、用气安全，以图文并茂的形式对日常消防管理、隐患排查、火灾案例的分析、火灾扑救、逃生等安全防范知识展开讲解，讲座中播放的火灾现场视频资料让教职员工触目惊心，让全体员工充分了解到缺乏消防安全意识和消防常识的严重危害性，使全员工深刻意识到“隐患险于明火、防范胜于救灾”的重要性。

此次演练与消防培训获得了圆满成功，达到了预期效果。通过此次消防安全培训和应急演练，帮助员工强化了消防安全意识，提升了消防安全知识和技能水平，使大家在今后的工作中，能够绷紧安全弦，扎实做好消防安全工作。