海淀区卫生监督所检查我校学生食堂改造后情况

作者: 时间:2011-10-14

海淀区卫生监督所检查我校学生食堂改造后情况

2011年10月9日上午9:00海淀区卫生局卫生监督所张大夫来我校学生食堂进行检查,外附物业公司副总经理李梁及物业餐饮监管员、餐饮部经理接待并陪同检查。

海淀区卫生局卫生监督所张大夫对我校学生食堂粗加工部的菜组间、肉组间、食堂操作间、售饭间、饮料间以及洗消间进行了细致的检查,对我校学生食堂的卫生给予了好评。并对9月7日拉网检查中所提出的问题进行复查,张大夫对照食堂改造图纸仔细查看了学生食堂1至3层操作间动物性加工区、植物性加工区及主食加工区的隔断,1至3层饮料间的改造、每层设置的主、副食库房及一层粗加工间增加的蛋类库房,张大夫对改造后效果及工程质量表示满意,并提出这样改造可以更有效的确保我校食品安全卫生,避免加工中出现生熟品交叉感染。最后张大夫查看了我校食堂的各类管理制度、台账及各项检查记录,对学生食堂日常管理工作给予了肯定,并鼓励我们再接再厉。

外附物业公司餐饮部

2011年10月9日

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