2017年12月21日下午，附校饮食中心张主任带领附校食堂经理及各楼层厨师长参观北京外国语大学学生食堂，并参加了大学饮食中心举办的食物中毒、疫情知识培训及应急预案演练。
食堂经理和各楼层厨师长参观大学学生食堂后感触颇深，学生食堂的马主任给大家介绍了学生食堂的环境、布局，讲解了他的管理思路。这些管理经验深受厨师长的认可，大家分别拿出手机拍摄，将可学习可借鉴的都记录下来，回到附校后将运用到自己的工作管理中。
食堂参观后，附校管理团队参加了食物中毒、疫情知识培训及应急预案演练。培训深受大学各级领导的重视，王卫放处长和韩书臣主任都参与其中并做了重要讲话。讲话中特别强调了学生食品安全的重要性，一但发现突发事件，全体员工首先要沉着冷静，再采取应急措施，事件上报后听从指挥服从安排。
本次培训中，饮食中心韩主任亲自参与了应急预案演练，让实际发生过的事件情景再现，让员工亲眼目睹并真切感受应急事件发生后的处理方案及流程。演练的方式使培训效果得到了升华，员工加深了印象，真正起到了培训效果，让大家在实际工作中能引以为戒，避免中毒、疫情等突发事件的发生。
