4月16日，宿管部在一阶举行全体生活教师营养用餐的培训会，此次主要是由营养用餐课题组的徐可老师为大家进行培训。

本次培训是继第8周营养配餐培训后的第二次培训，这次培训的主要目的是为了增长老师科学合理安排饮食的知识，了解饮食与学生行为的关系，改变对食物的态度和认知，希望老师们能够将培训中所了解到的知识应用到今后的生活和工作中。

我国最早的一部医学专著《黄帝内经•素问》就提出“饮食有节” 的观点，这里是指饮食必须定时、适量、有规律。俗话说“早饭吃好，午饭吃饱，晚饭吃少。本次培训重点讲解了科学合理安排好一日三餐的重要性。培训中徐可老师还提到了许多儿童的一些不正常行为往往与平常的饮食有关。铁对行为习惯具有重要作用，缺铁会引起不安、兴奋和破坏性行为，严重时会损害常规教学程序和学习能力。体内缺镁、锌等微量元素的儿童易患面色苍白、全身无力、反应迟钝、食欲不佳、精神萎靡、情绪烦躁及智力下降等症状。儿童对铅的反应特别敏感，即使少量的铅中毒也会影响儿童的注意力和定向力。大量进食含钾基水杨酸盐较多的食物，如西红柿等，会使儿童患“多动症”。此外，过多地进食天然调味剂以及人工合成食品添加剂等也会使一部分敏感儿童出现行为问题。

通过本次培训，我们深刻的了解到饮食与孩子的健康成长是息息相关的。而我们做的也并不是单纯的将孩子喂饱，我们每天工作的意义并不是简单重复的机械劳动，而是在为孩子们的成长垒下一块块的基石，给孩子们的心灵注入一缕缕阳光，我们每一次的添加，甚至是饭勺触碰碗碟的轻重，都是我们对孩子们进行爱的无声传递，让我们为孩子们的成长增添光彩，让孩子们在附校健康快乐的成长。

（宿管部）