一转眼，2021年即将结束，丰富多彩的校园生活也即将步入尾声。本周，五年级外教Mark运用课堂与生活相结合的教学方法，给孩子们带来了全新的体验。
本单元的主题为Microbes and Food (微生物和食物)，通过前一周的学习，孩子们已经能够用英文表达不同种类的微生物，并能一一举出生活中常见的例子。通过外教全英的讲解，孩子们也明白了哪些是有益的微生物，哪些是有害的微生物，也明白了即使是mole(霉菌)在特殊的食品中，也是可以食用并且对身体无害的，比如stinky tofu (臭豆腐)和Blue Cheese(蓝纹奶酪)等。
在保证教学的专业性和全英语言环境的塑造的同时，五年级的外教们更加注重带给孩子们多元化学习和生活的体验感。所以在本周的课上，Mark带来了面粉、酵母和糖。先和孩子们复习了一下酵母发酵的原理: sugar+yeast+warm water = gas，之后，我们为每个小组都准备了一个盆、搅拌棒、适量的面粉、酵母、糖和温水。
接下来孩子们就按照步骤开始和面。
步骤图解：
孩子们在用英文和Mark讨论为什么自己的面团没有成形
孩子们展示自己揉好的面团
揉好面团后，孩子们自行选择放至面团的地点，有的小孩子将面团放到了纸杯中，一直用手捂着；有的小孩子则将面团用纸包裹好，放到了教室的暖气片上。无论是用手捂着还是放到暖气片上，都证明孩子们已经通过外教的讲解明白了—— 要将面团放在温暖的地方发酵。
本堂课的最后，Mark提出了新的问题，Why does the bread look so fluffy?通过本堂课的实验，孩子们已然了解，正是因为酵母和糖发生的反应产生了气体，从而使面团膨胀起来了。
因为面团的发酵需要20-40分钟的时间，所以孩子们将面团留在了外教教室，等一节课过后，孩子们纷纷返回外教教室，查看自己小面团的发酵情况。
孩子们兴奋的展示自己“长大很多“的面团
外教的课堂欢乐而充实，时间总是在不知不觉中流逝，Mark地道的语言表达和流利的口语，有利于学生在交流和倾听中直接用英语把理解的信息储存在记忆里，克服母语干扰，养成直接用英语思考和表达的习惯，从而推动学生整体语言水平的发展。与生活相结合的课堂也使孩子们放松下来，减轻了语言焦虑，能够更自如的表现自己。我们希望通过外教课丰富多样的活动以及全英的授课方式，尽我们最大的努力为孩子们提供最好的支持和帮助。
